Bonjour,
(j’ai actualisé mon pseudo…)
Tout ce que tu décris est en accord avec le régime Seignalet :
– aliment de qualité (donc huile vierge de bonne qualité)
– pas de produit industriel
– beaucoup de fruit et légumes (cru ou cuit vapeur)
– pas de laitage, ni yaourt de lait ou crème fraîche.
Je ne connaissais pas le terme d’autophagie… Ce qu’il y a de sur, c’est que l’on sait depuis plus de 20 ans que le jeûne est aussi efficace que les corticoïdes pour entrer en rémission dans le Crohn (mais la rémission est moins longue : https://gut.bmj.com/content/gutjnl/34/9/1198.full.pdf).
Simplement c’est quelque chose de compliqué à mettre en place sans carence en dehors d’un milieu hospitalier.
J’ai d’ailleurs potentialisé mais dernière cure de corticothérapie par 2 jours de jeûne (en passant à 20 mg/j j’ai eu de nouveau des symptômes. J’ai fait 2 jours de jeûne puis le régime seignalet, je suis ensuite descendu sans problème jusqu’à ce jour où je suis à 2,5mg/j. Croisons les doigt pour la suite!)
Pour ce qui est de Foodmap, il est aussi prouvé que les éviter apporte un confort digestif chez les personnes saines. Quand à leur effet sur les MICI, je ne sais pas.
Je ne connais pas le beurre d’amande. Mais si cela existe, il sera probablement disponible en magasin bio.
Pour les yaourt au soja, il ne faut pas en abusé mais une consommation modérée est à priori sans risque. Il y a aussi des yaourt au lait d’amande. Ils sont excellents, mais un peu chers…
Bon Week end aussi!