Bien sûr que dans les propos sur leur vécu , des malades qui interviennent sur le forum ne disent pas que la cause de la RCH c’est le gluten ! Il n’empêche , comme tu le dis toi-même , que le blé utilisé de nos jours n’a rien à voir avec celui de nos grands parents . Il est traité avec des pesticides et cultivé sur des terres saturées de cochonneries ; il a été transformé par l’homme pour le cultiver plus abondamment dans le but tt simple de faire face à la demande . Je rejoins là ta dernière phrase : » en plus des pesticides , pourquoi ne pas viser les additifs et autres procédés de transformation . »
Bien sûr qu’ils sont visés ! Pourquoi trouve-t-on du gluten dans le jambon blanc alors ? Il est bien utilisé en tant qu’additif !
Quant au régime ss gtuten , peu de malades , à ma connaissance , le suivent car c’est impossible ; il y en a dans bcp d’aliments industriels . Qd on dit modestement que l’on fait ce régime c’est tt simplement en consommant du pain , des biscottes , des biscuits , pâtes ss gluten . Certains doivent aller plus loin mais s’ils vont bien , pourquoi pas .
Tt cela pour dire que tu n’as pas lu tts les posts concernant le gluten et autres produits comme le lait de vache pour ne citer que celui-là . Moi aussi je le tolérais bien mais maintenant que je connais toutes les transformations qu’il subit ( tj ds le but d’en vendre le plus possible pour nourrir la planète ) je suis devenue méfiante et préfère me tourner vers celui de chèvre ou de brebis consommé uniquement dans le fromage et les yaourts ou caillés . Mais c’est mon point de vue . J’ai choisi de me nourrir sainement alors j’ai commencé par çà . Je m’arrête là pour ne pas faire trop long mais je sais que je me nourris différemment . Seul bémol : çà revient très cher . Santé ou portefeuille , il faut choisir si l’on peut . Chacun est maître de lui et de sa santé .
Comment se porte ta maman ? On a très peu de témoignages de personnes à partir de cet âge-là c a d 63 ans et plus . Si elle veut bien nous faire part de son vécu je l’en remercie à l’avance . Nous manquons de témoignages de cette tranche d’âge et plus . Cà vous intéresse aussi à vous les plus jeunes de savoir comment on peut se porter après 65 ans lorsque l’on a un crohn ou une RCH ! En tous les cas , à moi , çà m’intéresse .
Comment te portes-tu maintenant Anella ? Tu n’as pas été gâtée ! Tu as subi une remise en continuité . Tt se passe bien ? Tu travailles ?
Merci de nous répondre .